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GUIDE

하리오


  • 이 방식은 깔끔하고 부드러우며 추출되는 결과들이 미묘하게 차이가 납니다.
    커피 25~30g / 물 300~350g / 추출시간 3분
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    • 1. 물을 끓입니다. (주전자의 80%를 채울 수 있는 물의 양)
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    • 2. 커피를 준비합니다. (1~2인 기준 25~30g)
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    • 3. 물이 끓는 동안 커피를 적정 분쇄로 그라인딩 합니다.
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    • 4. 여과지를 드리퍼에 맞게 접어 끼운 다음 따뜻한 물을 부어 세척하고 컵이나 서버를 예열해 준 다음 물을 비우고 추출준비를 합니다.
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    • 5. 장착된 여과지에 커피를 평평하게 담고 40~50g의 물로 30초간 뜸들이기를 합니다.
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    • 6. 각각의 드리퍼는 추출되는 속도가 다르기 때문에 300~350g의 물을 다양한 방법으로 푸러링 할 수 있습니다.
    •                 (단, 3분 경과시 드리퍼에 물은 없어야 합니다.)
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    • 7. 추출된 커피를 예열된 잔에 붓고 즐기시면 됩니다.
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